Alla Scoperta Dell’estrazione
IMPARA DAI MIGLIORI TRAINER I SEGRETI DEL MESTIERE
Brewing Foundation introduce i candidati ai diversi metodi d’infusione ed estrazione del caffè. Lo studente riceverà istruzioni teoriche e pratiche per una serie di dispositivi compresi gli infusori a filtro automatici e manuali, e altri infusori comunemente utilizzati nella cultura locale. Al termine del percorso gli studenti saranno in grado di preparare un infuso gustoso attraverso la comprensione e la miscelazione degli ingredienti essenziali e la successiva analisi sensoriale.
UN MESTIERE DALLE 1000 OPPORTUNITÀ
Brewing Foundation è il corso aperto a tutti i coffee lovers che si vogliono specializzare nel mondo del caffè ottenendo certificazioni riconosciute a livello internazionale. Un nuovo passo verso la tua professione di successo.
- Problem solving
- Corso riconosciuto Confocommercio impresa per l’Italia
- Stage garantito
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Il corso Brewing Foundation offre una panoramica iniziale sui profili di macinatura, sui metodi d’estrazione, sulla misurazione dell’intensità del caffè e la rispettiva classificazione d’estrazione:
- Padronanza delle tecniche
- Conoscenza estrazione
- Valutazione sensoriale
Cose da sapere
Trainer del corso
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