Corso Barista Skills Intermediate

Barista Skills Intermediate è l’upgrade del modulo Barista Skills Foundation. Attraverso questo corso interattivo, gli studenti acquisiranno una comprensione a 360° su concetti e parametri di lavorazione del caffè: impatto delle varietà, origini e metodi di lavorazione, flavor; quantità di caffè, texture di macinatura, qualità dell’acqua, tempo di dosaggio e interazione in fase d’infusione; costruzione di una bevanda e differenze di gusto; gestione ed efficienza del flusso di lavoro, aspetti sensoriali dell’estrazione del caffè espresso; gestione del latte e tecniche particolari come la latte art. Oltre alla preparazione del caffè, questo corso tratta anche concetti essenziali correlati a salute e sicurezza, servizio al cliente e le pratiche essenziali di gestione commerciale.