Marketing = fare Mercato = Vendere prodotti = Menu.
Il Menu nasce con l’idea Imprenditoriale, senza il quale non si hanno le linee guida per le attrezzature necessarie, quali e quante Risorse Umane, accordi con fornitori, gestione degli del locale e marketing di comunicazione.
Quindi il Menu è la Madre di tutte le Madri.
10 passi per un Menu esclusivo che sia lo specchio dell’anima del titolare, la guida per i collaboratori e la piena soddisfazione per i clienti.
Post Coronavirus molte cose cambieranno e le nuove esigenze dei consumatori saranno più articolate.
Il corso è già di nuova generazione.
Il Menu deve vendere e portare profitto.
Corso Menu Engineering
Latina
Frosinone
Roma
Modica
Revolution Food & Beverage: dalla formulazione delle ricette ai Drink/Food Cost e Profit.
PROGRAMMA DEL CORSO
- Il Menu in 10 passi
- Il Target di riferimento e I Best Competitor
- Mix merceologico e core business
- Piramide dei fattori chiave
- Menu list
- Condivisione del menu: il Tasting
- Formazione delle Risorse umane
- Drink/Food Cost
- Come identificare il Prezzo di vendita
- Layout grafico
- Studio di menu di successo
- Analisi dei menu dei partecipanti
€970,00 IVA Inclusa
Metodi di pagamento:
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Heylight finanziamento con 12 o 24 rate senza interessi
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Carta di debito o credito
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Paypal
Trainer del corso
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Durata del corso:16 ore
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Livello:Base
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Cosa dicono di noi
Marta Alabiso
16 Aprile 2025
(Translated by Google) Wonderful experience, with a very kind and professional teacher!
It’s a shame that the reviews don’t give 6 stars because it deserves them!!
Thanks so much!
(Original)
Bellissima esperienza,con un maestro molto gentile e professionale!
Peccato che sulle recensioni non fa dare 6 stelle perché le merita!!
Grazie davvero!
desy dimodica
16 Aprile 2025
Francesco Timpano
Valentina Spataro
16 Aprile 2025
Francesco Timpano
Gioia Coppola
10 Aprile 2025
(Translated by Google) I just finished the basic latte art course and I couldn’t be more satisfied! It was an engaging experience, well structured and full of practical ideas. From the first day I felt welcomed into a stimulating environment, where the passion for coffee and attention to detail can be felt at all times.
The trainer was clear, patient and very knowledgeable: she was able to convey to us not only the technique, but also the enthusiasm for this fascinating art. From frothing the milk to creating the first designs – hearts, rosettes, tulips – each step was explained with professionalism and simplicity, making everything accessible even to those, like me, starting from scratch.
I recommend this course to all coffee enthusiasts and anyone who wants to approach the world of latte art in a serious but fun way. It was a really exciting first step… and I can’t wait to keep learning!
(Original)
Ho appena concluso il corso basic di latte art e non potrei essere più soddisfatta! È stata un’esperienza coinvolgente, ben strutturata e ricca di spunti pratici. Sin dal primo giorno mi sono sentita accolta in un ambiente stimolante, dove la passione per il caffè e la cura del dettaglio si respirano in ogni momento.
La formatrice è stata chiara, paziente e molto preparata: ha saputo trasmetterci non solo la tecnica, ma anche l’entusiasmo per quest’arte così affascinante. Dal montare il latte alla realizzazione dei primi disegni — cuori, rosette, tulipano — ogni passaggio è stato spiegato con professionalità e semplicità, rendendo tutto accessibile anche a chi, come me, partiva da zero.
Consiglio questo corso a tutte le appassionate di caffè e a chiunque voglia avvicinarsi al mondo della latte art in modo serio ma divertente. È stato un primo passo davvero entusiasmante… e non vedo l’ora di continuare a imparare!
Fra Dipri (fradipri)
10 Aprile 2025
(Translated by Google) Super professional trainer and very interesting thing☕️
(Original)
Trainer super professionale e coso molto interessante☕️
LARA NOVAL
10 Aprile 2025
(Translated by Google) A place to feel at home, kindness and professionalism at the base Carmen Clemente their added value 🫶
(Original)
Un posto dove sentirsi a casa, gentilezza e professionalità alla base Carmen Clemente il loro Valore aggiunto 🫶
Silvia Riggi
8 Aprile 2025
(Translated by Google) Truly training course, an experience that I recommend to anyone who wants to improve and learn techniques… necessary! Carmen Clemente, patient and very nice teacher!
(Original)
Corso realmente formante, un’esperienza che consiglio a chiunque abbia voglia di perfezionarsi e di apprendere tecniche…necessarie! Carmen Clemente, insegnante paziente e troppo simpatica!